VARIEDAD PICUAL
Nuestro picual es recogido en nuestro olivar a mediados de octubre, fecha justo antes del envero de las aceitunas, ofreciendo así un color verde intenso con un alto grado de clorofilas, dotándoles de gran vitalidad.
En nariz, rápidamente percibimos un frutado muy joven de hierba verde, plátano, tomatera y manzana verde. Al trasladarlo a boca sigue manteniendo los matices herbáceos. Acompañando al frutado nos encontramos igualmente un picante agradable, evolucionando en garganta, con un leve amargor que persiste en boca y con una estructura muy equilibrada.
Maridaje: carnes, pescados, pastas, quesos.
VARIEDAD PICUAL
Nuestro picual es recogido en nuestro olivar a mediados de octubre, fecha justo antes del envero de las aceitunas, ofreciendo así un color verde intenso con un alto grado de clorofilas, dotándoles de gran vitalidad.
En nariz, rápidamente percibimos un frutado muy joven de hierba verde, plátano, tomatera y manzana verde. Al trasladarlo a boca sigue manteniendo los matices herbáceos. Acompañando al frutado nos encontramos igualmente un picante agradable, evolucionando en garganta, con un leve amargor que persiste en boca y con una estructura muy equilibrada.
Maridaje: carnes, pescados, pastas, quesos.
VARIEDAD ARBEQUINA
Nuestra arbequina es una explosión de sabor y frescura en sí, con intensos aromas herbáceos y frutales. Complejidad olfativa, entrando suave en boca, donde la hierba verde es la protagonista, tornando hacia un amargo no demasiado intenso en garganta y equilibrándose con un picante ligero. También se aprecian fragancias de plátano y manzana verde con toques de almendra, cáscara de nuez y otros frutos secos, persistiendo en el tiempo.
Maridaje: pescados y mariscos, cocidos o a la plancha, ensaladas de frutas, postres y carpaccios.
VARIEDAD ARBEQUINA
Nuestra arbequina es una explosión de sabor y frescura en sí, con intensos aromas herbáceos y frutales. Complejidad olfativa, entrando suave en boca, donde la hierba verde es la protagonista, tornando hacia un amargo no demasiado intenso en garganta y equilibrándose con un picante ligero. También se aprecian fragancias de plátano y manzana verde con toques de almendra, cáscara de nuez y otros frutos secos, persistiendo en el tiempo.
Maridaje: pescados y mariscos, cocidos o a la plancha, ensaladas de frutas, postres y carpaccios.
VARIEDAD PICUAL ECOLÓGICO
Hacienda Tucán Eco es nuestra aportación hacia el deseado objetivo final de sostenibilidad, que logre armonizar tierra, naturaleza y hombre. Especialmente creado para aquellos que aman la vida saludable, buscando con ello un mayor valor nutritivo, con abundancia en antioxidantes.
El resultado es un aceite frutado donde predominan los verdes herbáceos, cascara de plátano y la manzana. Ligero amargo y picante, preservando la armonía.
Maridaje: carnes, pescados, pastas, quesos y postres.
VARIEDAD PICUAL ECOLÓGICO
Hacienda Tucán Eco es nuestra aportación hacia el deseado objetivo final de sostenibilidad, que logre armonizar tierra, naturaleza y hombre. Especialmente creado para aquellos que aman la vida saludable, buscando con ello un mayor valor nutritivo, con abundancia en antioxidantes.
El resultado es un aceite frutado donde predominan los verdes herbáceos, cascara de plátano y la manzana. Ligero amargo y picante, preservando la armonía.
Maridaje: carnes, pescados, pastas, quesos y postres.
